6 Febbraio 2016 - A seguire il dibattito di questi mesi sulle mense scolastiche si diventa tristi al pensiero che le vittorie dei cittadini sono sempre vittorie di Pirro. Se non si sta a presidiarle diventano in un attimo come un boomerang che torna indietro con gli interessi, passivi ovviamente. Perchè al ritorno dei piatti di plastica nelle scuole dove erano stati, giustamente e virtuosamente, sostituiti da quelli in ceramica si aggiunge anche l'altra grande criticità della quantità insufficiente. Inoltre, l'acqua del rubinetto, il cui consumo è cosa buona e giusta al posto di quella imbottigliata, deve rispettare i parametri sanitari e sappiamo che ci sono zone in cui le acque sono troppo ricche di nitrati. Il comune di Perugia dispone della mappatura delle aree in cui le acque hanno il valore dei nitrati oltre i limiti, quindi i rimedi per quelle zone si possono mettere in campo.
Allora, chiediamo a questa nuova amministrazione di continuare ad essere virtuosa mantenendo il livello delle prime buone iniziative, perchè un passo avanti e due indietro non sono un progresso.
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